非常受女性歡迎的飲品，蘋果的果香結合山楂的微酸，不僅生津止渴，還能幫助消化、去油解膩。在台灣，這類飲品常被稱為「喝的保養品」。

以下為你整理的蘋果山楂美顏茶黃金比例食譜：

🍎 準備食材

食材份量備註
蘋果1 顆建議連皮使用（果皮富含營養），需洗淨
乾山楂片10 - 15g藥膳行或超市均有售
紅棗3 - 5 顆剪開去核，釋放甜味
枸杞1 小把增加甘甜與色澤
水1000ml依喜好濃度調整
冰糖或蜂蜜適量山楂較酸，可依口味添加

👩‍🍳 料理步驟

1. 食材準備

  • 蘋果： 用鹽巴搓洗表面去除果蠟，切成小塊或薄片（切片味道釋放更快）。

  • 山楂與紅棗： 用清水快速沖洗掉表面灰塵。

2. 燉煮

  • 將水、蘋果塊、山楂片及紅棗放入鍋中。

  • 大火煮滾後，轉小火煮 15 - 20 分鐘。煮到蘋果變軟，湯汁呈現微粉色或淡黃色。

3. 加入點綴

  • 放入枸杞，再煮 2 分鐘即可關火。

4. 調味

  • 趁熱加入冰糖攪拌；若要使用蜂蜜，請等茶湯降溫至約 60°C 以下再加入，以保留蜂蜜的營養價值。

✨ 美味加分的 3 個祕訣

  1. 加入「陳皮」： 若想增加層次感，可以加入一小片陳皮，能更有效地生津止渴、幫助消化。

  2. 防止蘋果氧化： 蘋果切好後若不立即下鍋，可先浸泡在淡鹽水中防止變黑。

  3. 冰飲也適合： 夏天可以煮濃一點，放涼後加入冰塊，就是非常解膩的果醋感飲品。